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Pagella, Pietro, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (CN) (Italia)
Palumbo, Maria, Università degli Studi di Bari Aldo Moro (Italia)
Panizzi, Chiara, Istituto Universitario di Lisbona (Portogallo)
Pedraza Bucio, Claudia Yvette, Universidad La Salle México (Messico)
Pedroni, Marco, Università di Ferrara (Italia)
Pellerey, Roberto, Università di Genova (Italia)
Pes, Annalisa, Università di Verona (Italia)
Pevere, Margherita, Margherita Pevere Studio
Piccinno, Marco, Università del Salento (Italia)
Plamper, Tim
Polatti, Alessia, Università di Bologna (Italia)
Polatti, Alessia, Università di Padova (Italia)
Pontis, Annalisa, Università degli Studi di Salerno (Italia)
Porfido, Ida, Università degli studi di Bari Aldo Moro (Italia)
Prina, Federico, Università degli Studi di Milano (Italia)

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